巧克力熔岩蛋糕
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步骤1/7
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准备好所需材料（我这里用的是巧克力酱，因为家里有巧克力酱所以就没买巧克力，用巧克力也可以的）
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步骤2/7
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巧克力酱和黄油隔水加热至液体。
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步骤3/7
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鸡蛋用打蛋器大至粘稠。
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步骤4/7
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把融化的巧克力酱和黄油与打好的鸡蛋液拌匀，再筛入低粉，搅拌至无颗粒状（我个人觉得用打蛋器最低档打30秒就会变得很顺滑，比用手来得快，而且拌的匀），拌匀的蛋糕液放入冰箱冷藏30分钟。
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步骤5/7
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把蛋糕液倒入模具中（我这个是三个的量，如果想多做材料就适当翻倍）烤箱调制220度上下加热，预热之后定时8分钟即可（这个时间正好，如果时间过长'熔岩'就会消失了）
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步骤6/7
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准备好糖粉，待蛋糕一出锅撒上
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最后一步
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美味可口，这款蛋糕就是外酥里面润滑，口感真的很好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-08
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