白玉镶金之煎嫩豆腐
简单的东西反而最难烹饪，这次我买的是嫩豆腐，一碰就碎，所以火候掌握好坏，决定了菜的成败！我先将豆腐腌制一个小时，所以煎至时没有再加任何调料！
-
步骤1/6
点击查看大图
豆腐用清水冲洗，滤干水分备用
-
步骤2/6
点击查看大图
切成块状，加入盐腌制一个小时
-
步骤3/6
点击查看大图
锅里倒入适量油，小火慢煎
-
步骤4/6
点击查看大图
用筷子小心翻面，以免弄破
-
步骤5/6
点击查看大图
煎至二面金黄色
-
最后一步
点击查看大图
盛入盘中即可食用
一定要用小火慢煎，嫩豆腐水分含量大，所以一定不要着急！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-08
煎嫩豆腐的其他做法
煎嫩豆腐的相关分类
煎嫩豆腐的相关推荐
-
青椒炒多春鱼#换着花样吃早餐#
193066人看过 -
#换着花样吃早餐#爆炒鱿鱼
7301997人看过 -
豆腐白玉菇炖蛋
33128人看过 -
口蘑烧肉片
1346618人看过 -
香甜烤红薯干（空气炸锅&烤箱）
1211461人看过 -
回锅肉
27637383人看过 -
懒人版百合莲子绿豆汤
1238018人看过 -
#万物皆可搭#胡萝卜扁豆炒腊肠
133843人看过 -
小零食烤白薯干
403412人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#来一锅热气腾腾的丸子蘑菇汤吧
124489人看过 -
#我心中的冬日限定#空气炸锅烤梨
156598人看过 -
口感超棒的白菇炒培根
67214人看过
