快速凉拌紫甘蓝
我喜欢麻油吃后嘴唇麻麻酥酥的感觉，我喜欢紫甘蓝凉拌后脆脆爽爽的口感，此道凉菜制作简单快捷，是喝粥、下酒、配餐的首选。
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步骤1/6
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准备好所用的食材
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步骤2/6
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将紫甘蓝切成细丝放入盛器里
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步骤3/6
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先撒少许的盐拌匀，用盐降低紫甘蓝的脆性
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步骤4/6
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再加入花椒油或麻油或两者的混合油拌匀
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步骤5/6
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最后撒上芝麻拌匀即可
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最后一步
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成品图～开始享受美味吧
如果没有芝麻可以不放，花椒油和麻油可以根据自己的喜好添加。 紫甘蓝的营养丰富，含有维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-08
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