哈尔滨年夜饭必备大喜大牛肉粉试用之家焖海鱼
每个周末我和爸爸妈妈都会好好的做两顿好吃的、 东北话就是整几个硬菜、 偏爱海鱼的我们家几乎每周末都炖鱼、 来者不拒、 这个方法不拘泥你炖的是什么鱼、 重点是汤汁浓厚、 配大米饭真心杠杠的!!!! 这次做的是鲜亮鱼、 鱼肉如其名、 哈尔滨的海鱼都是冻的、 还是在海边吃的开心、
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漂洋过海的牛肉粉、昨天还跟小伙伴吐槽遗憾没有牛肉粉、今天中午快递就送来了、貌似从小我家就是牛肉粉的忠实使用者、马上GET起来、
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炖鱼必不可少的葱姜蒜和一个干辣椒、我喜欢蒜多多的、到时候蒜片糯糯的沁在浓汤里、配饭无敌
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收拾鱼买的时候就收拾好了、海鱼不吃头、这次用了大铁锅、鱼太大了、最后还是把尾巴剪短了热油、下鱼煎黄、新手注意防止烫伤
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鱼煎好了放入葱姜蒜和辣椒段、烹入香醋、当时香味简直要流口水了
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逐一加入调料、做鱼口重一些
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加入两碗水、大火炖开锅之后、中火盖盖炖收汤
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出锅之前撒香菜、炖鱼出锅、
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这是亲戚送来的狍子肉、每年我都怕腥气重不吃、爸爸先炸过做了溜肉段的感觉、非要我说这是果味狍子肉、
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大丰收、土豆豆角五花肉、拌饭无敌
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还有那个默默出镜的松花蛋、
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最后一步
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喝两口!开餐!
有的时候做了好多菜都懒得发菜谱、 以后一定多多努力、 大家也可以给我留言、 有的时候想吃什么还真是很麻烦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-08
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