酱肘子
酱肘子我最爱吃，自己做也不麻烦，还卫生，烧饼夹肘花太好吃啦！
-
步骤1/11
点击查看大图
买一只猪前肘，稍微刮一下毛，开水焯一下血沫儿。
-
步骤2/11
点击查看大图
焯好血沫儿的猪肘，用厨房纸吸干表面水份。
-
步骤3/11
点击查看大图
热火倒油，少油即可，猪肘放入锅中两面微炸金黄色。
-
步骤4/11
点击查看大图
放入老抽翻炒，使得均匀上色。
-
步骤5/11
点击查看大图
锅内倒入足够的水，水位大概到肘子的2/3。
-
步骤6/11
点击查看大图
放入两勺黄酱
-
步骤7/11
点击查看大图
再放少许醋、糖、料酒或按照自己喜欢的调料。
-
步骤8/11
点击查看大图
此时我煮了几个鸡蛋
-
步骤9/11
点击查看大图
去壳的鸡蛋放入锅中一起煮
-
步骤10/11
点击查看大图
照的太暗了，大火烧开后，转小火直至收汁儿。
-
最后一步
点击查看大图
炖到收汁了就可以关火了，味道香浓，用烧饼夹着太好吃啦！
建议买猪前肘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-08
酱肘子的其他做法
酱肘子的相关分类
酱肘子的相关推荐
-
肉喱生菜蛋炒饭
32804人看过 -
超级好吃的酱油火腿蛋炒饭
14216042人看过 -
包子
831790人看过 -
炸小鱼
129407人看过 -
椒盐虾
183968人看过 -
炒鸡蛋
236467人看过 -
来一碗热平平的炒饭再合适不过了~奥尔良鸡肉炒饭
19445人看过 -
肉末米线
23766人看过 -
干炸小黄鱼（鱼骨头都是酥的）
330581人看过 -
电饭煲春笋排骨焖饭
477748人看过 -
三鲜虾仁饺子
216486人看过 -
干锅土豆片
4181780人看过
