草莓酱
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步骤1/7
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将新鲜草莓放在盐水中浸泡15分钟后洗净
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步骤2/7
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将草莓去掉屁股硬的部分，然后切开。一层白糖一层草莓。腌制一个小时
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步骤3/7
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将草莓捏烂，注意，所用盛装草莓的器皿必须没有油，没有水。放入冰糖
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步骤4/7
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将草莓倒进无油无水的锅里烧开。然后调小火蒸发水分，一边煮，一边搅拌，以免糊锅
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步骤5/7
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待煮饭粘稠状，有点粘锅铲的时候，滴入少于柠檬汁，保鲜，防腐。关火，冷却至80℃左右，装入玻璃器皿
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步骤6/7
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装入玻璃器皿后注意密封，然后放入冰箱
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最后一步
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草莓酱就做好了。据称可以保存半个月，所以抓紧时间吃光吧。可以和土司面包，可以伴酸奶。太棒了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-08
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