手工牛轧糖
闲来没事时的居家良品，觉得自己做的肯定比外面的要干净健康
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步骤1/8
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把花生和杏仁去皮干碎
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步骤2/8
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把棉花糖，奶粉，黄油按照相应比例准备好
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步骤3/8
先把黄油下锅小火加热，待黄油完全融化加入棉花糖
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步骤4/8
把棉花糖按一个方向不停搅拌直到拉丝为止，然后迅速加入奶粉继续搅拌，待奶粉融到棉花糖里后关火加入花生碎和杏仁碎继续搅拌均匀
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步骤5/8
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把搅拌好的倒入贴好保鲜膜的盘子里，抹平，弄成四四方方的大块，方便成型
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步骤6/8
把成型的牛轧糖晾1-2小时或放入冰箱冷藏室10-15分钟，切忌不能冻得太硬否则不好切。
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步骤7/8
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成型切块
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最后一步
最后可选用糖纸包也可以放入小盒存放
用保鲜膜整形又不沾又方便！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-09
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