手擀面
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烹饪步骤
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步骤1/4
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和面：小麦面粉（根据自己家人的数量，定面粉的多少），凉水和面，水要一点一点倒进面里，倒水的时候，另一只手不停的搅面，等面变成絮絮，开始揉面和面。和好后，用潮湿笼布或者保鲜膜盖上，醒面。面醒一醒，继续揉，直到面团表面光滑。
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步骤2/4
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擀面杖擀面，擀成薄圆型，将面前后折叠，刀切成条状
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步骤3/4
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切好的面，抖来，撒一些干面粉，等水开了就可以下面了
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最后一步
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面熟后，倒入事先炒好的菜，根据自己的口味放盐等调味料，就可以吃啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-09
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