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大喜大牛肉粉试用之冬笋牛肉醉三鲜の瑴妈私家的做法

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大喜大牛肉粉试用之冬笋牛肉醉三鲜の瑴妈私家

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春节前，正是冬笋上市时。全家欢聚时来一盘冬笋炒牛肉，那肉嫩细滑汁鲜味美的享受定会受到家人的赞誉。

食材清单加入采购清单

牛里脊肉 200克

、

红黄彩椒各1个

、

芹菜适量

、

蒜白 2根

、

大喜大牛肉粉适量

、

葡萄酒适量

、

生姜少许

、

盐适量

、

红薯淀粉适量

、

生抽酱油适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将食材洗净，冬笋去壳蒸熟后，将牛肉、冬笋、生姜、彩椒、蒜白、芹菜、切丝备用。
步骤2/5 点击查看大图
牛肉丝放入生姜、大喜大牛肉粉调味料，葡萄酒拌匀后，腌制半小时以上；再加入生抽、红薯淀粉、清油拌匀。
步骤3/5 点击查看大图
锅烧热，放清油烧热后加入冬笋、蒜白、彩椒、芹菜翻炒出香味，加入适量盐，喷少许水后用盘盛出。
步骤4/5 点击查看大图
锅洗净再放油烧热后，倒入牛肉，轻轻地拔散开。
最后一步点击查看大图
等牛肉开始转白色，倒入盘中的菜，大火快速翻炒和匀，关火装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-09

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