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鱼香肉丝的做法

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鱼香肉丝

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30–60分钟 | 切墩(初级)

猪里脊 200g

、

鲜冬笋 200g

、

柿子椒 2个

、

木耳少许

、

姜末少许

、

葱丝少许

、

酱油 2勺

、

耗油一勺

、

郫县辣酱一勺

、

剁椒酱一勺

、

甜面酱一勺

、

糖一勺

、

水淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
主料配料都切丝备好，肉丝抓过淀粉后过油七分熟。
步骤2/8 点击查看大图
葱姜煸好放入笋丝和木耳丝煸炒一分钟，放入一碗水，继续煸炒一会。
步骤3/8 点击查看大图
放入甜面酱，郫县辣酱和剁椒酱，继续翻炒到笋丝成熟。
步骤4/8 点击查看大图
放入蚝油
步骤5/8 点击查看大图
放入糖
步骤6/8 点击查看大图
放入青椒丝翻炒。
步骤7/8 点击查看大图
把肉丝放入后，倒入酱油。翻炒一会后淋一点水淀粉翻炒挂芡即可。
最后一步点击查看大图
出锅，超级下饭的鱼香肉丝。

小贴士

这里的一勺的量指的是吉野家那种勺，亲们可以有概念了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-09

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