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绿豆芽小炒肉的做法

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绿豆芽小炒肉

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以前炒绿豆芽不好吃，后来慢慢改进，觉得这种味道我是最喜欢的，老公基本每次都能把汤汁也喝干净，刷碟子很方便喽。。。。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉一小块100g

、

绿豆芽 400g

、

葱花适量

、

盐一小勺

、

干红辣椒三四个

、

姜适量

、

鲜辣椒一个

、

白醋一勺

、

酱油几滴

烹饪步骤

步骤1/2
准备好所有食材，绿豆芽洗净，辣椒切段，葱姜切段，老公不喜欢吃姜，所以我一般切大片，容易挑出来，猪肉切丝备用
最后一步点击查看大图
锅炸干，锅中放油，不用太多，放入切好的肉丝煸香然后放入葱姜辣椒继续煸炒几秒，待出来香味后加入白醋，然后放入洗好的绿豆芽和鲜辣椒翻炒大概五分钟，滴入几滴酱油，我一般放的味达美，我妈炒绿豆芽一般不放酱油，但我觉得放一点好吃，几滴即可，然后放入盐和味精少许即可出锅

小贴士

干辣椒不要炸太长时间不然容易糊而且呛人，炸出香味即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-09

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