霸王花瘦肉汤
秋冬滋补系列Top.1霸王花瘦肉汤，（霸王花别名剑花，性寒，微甘，富有极高的药用价值，具有清热润燥，滋养肺脏之功效，对于慢性咽炎，支气管炎，以及咽喉肿痛者具有一定的保健疗效，特别是吸烟者宜常喝），嘻嘻，我其实是个地道江西人，江西人是不会搞这些的，我都是来广州的时候学的
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步骤1/8
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首先准备好所有食材
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步骤2/8
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泡发干霸王花
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步骤3/8
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这是已经泡发好的霸王花，我泡了五六个小时左右，其实可以前一天晚上泡过夜的
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步骤4/8
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瘦肉切块
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步骤5/8
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烧上一锅清水
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步骤6/8
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把瘦肉煮上两分钟去血水
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步骤7/8
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将所有食材放入电饭锅加满水按煮饭健一起煲两小时左右，中途可以观察下水烧干了可以适量加些水，煲好出锅前加点盐就可以吃了
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最后一步
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成品，霸王花爽滑清甜，肉质厚且嫩，口感非常好，汤当然也很好喝
干霸王花一定要泡久点时间，我这次没放蜜枣因为我刚好用完了，亲们自己做的时候最好放两颗蜜枣或无花果一起煲， 汤就会比较清甜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-10
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