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奶白鲫鱼汤的做法

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奶白鲫鱼汤

浏览 54.4万 · 收藏 3838 · 学做 16

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昨天熬制了一次鲫鱼汤，今天变换了方法，熬出了奶白鲫鱼汤，真的没有放奶哦！

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鲫鱼一条

、

食用油适量

、

开水鱼肉的十倍

、

葱姜片少许

、

盐少许

、

白胡椒粒少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲫鱼去内脏去鳃洗净，不去鳞
步骤2/6 点击查看大图
切成块
步骤3/6 点击查看大图
锅中放油，中小火煎鱼块儿（稍多放些油）
步骤4/6 点击查看大图
两三分钟之后，倒出多余的油，继续煸炒五六分钟
步骤5/6 点击查看大图
加入开水（开水量大约是鱼肉的十倍），葱姜片，白胡椒粒，盐小火熬制2个小时
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熬好的鲫鱼汤过筛，稍放凉即可饮用啦！

小贴士

鲫鱼不去鳞

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-10

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