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红酒板栗鸡翅的做法

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红酒板栗鸡翅

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这道菜是几年前在某展厅等人时无意间翻看杂志看到的。回去尝试之后朋友家人都赞不绝口，一度成为自己的招牌菜，希望大家也能用到。

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡翅 500g

、

红酒适量

、

冰糖 80g

、

盐两勺

、

姜一个

、

板栗 180g

、

大葱一根

烹饪步骤

步骤1/5
(因为当时制作没有来得及拍照见谅。)首先鸡翅处理干净，用酱油腌制一刻钟。葱切成段，姜切成片，板栗板栗剥壳洗净。
步骤2/5 点击查看大图
油锅烧热后下姜翻炒几下，倒入沥干酱油的鸡翅，每面煎至金黄(记得翻面)。
步骤3/5
加入板栗翻炒均匀，倒入红酒刚好没过食材，盖上盖子关中火煮20到25分钟左右。
步骤4/5
在十分钟时加入冰糖和盐翻炒均匀，再盖上盖。
最后一步点击查看大图
关火，出锅！左下～

小贴士

板栗最好买熟板栗，有香味。大葱出锅时记得捞出丢掉。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-10

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