老干妈干煸杏鲍菇
我一直深爱各种菌。更爱杏鲍菇，它菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实，菌柄比菌盖更脆滑、爽口，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，深得人们的喜爱
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步骤1/8
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杏鲍菇洗净撕成细条
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步骤2/8
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香菜洗净对半切
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步骤3/8
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红椒和蒜瓣切好备用
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步骤4/8
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锅底倒油炒出蒜香，油不要太少，杏鲍菇开始会有一点吸油
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步骤5/8
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倒入杏鲍菇翻炒，直到出水，倒出水分，继续炒，直到煸炒不出水分。我倒出了三次汁
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步骤6/8
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煸干以后加入老干妈，只要豆豉不要油
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步骤7/8
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翻炒均匀自己尝下咸淡，适当加盐。然后加入红椒翻炒，出锅前加香菜翻炒。
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最后一步
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装盘。好吃到绝对听不下来，家人吐槽不够吃，明天点名还要~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-10
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