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卤鸭肾的做法

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卤鸭肾

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸭肾 6个

、

酱油

、

姜

、

酒

、

大葱、香芹

烹饪步骤

步骤1/5
鸭肾里的黄皮完全清洗干净，用盐来搓洗几次，以至于鸭肾完全清理干净
步骤2/5
把鸭肾放入锅中加入酱油、姜、酒开火，用勺子反复搅拌
步骤3/5
等到汁水差不多收干了，加入半勺花生油和豆腐乳汁，等待汁水变得浓稠即可。
步骤4/5
等鸭肾冷却后即可切片
最后一步
把大蒜，香芹切成小段，放入锅中炒香倒入鸭肾翻炒加入少许耗油，即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-11

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