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汤鲜味美的牛肉面的做法

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汤鲜味美的牛肉面

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食材清单加入采购清单

面条适量

、

牛肉 300g

、

大喜大牛肉粉 4勺

、

虾三支(一人份)

、

青菜一小把

、

葱一小段

、

姜两片

、

生抽一汤勺

、

料酒 1勺

、

蛋清少半个

、

生粉 1勺

、

盐 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备原料。
步骤2/6 点击查看大图
先将牛肉切片，下入葱，姜片，大喜大牛肉粉，盐，生抽，料酒，蛋清，生粉，用手抓匀备用。
步骤3/6 点击查看大图
这是腌制好的牛肉。
步骤4/6 点击查看大图
喜欢吃辣的也可以放4勺泡椒用油稍稍煸炒几下出锅备用。
步骤5/6 点击查看大图
先调汤头，用3勺大喜大牛肉粉，下入2碗开水中，放一片姜和葱，加半勺盐烧开，汤头即调好，味道非常鲜味。然后另起一只锅烧开水，下入牛肉水开肉变色即捞出备用。然后煮面条，和青菜，虾，煮好捞出面条青菜虾码在碗中，放上氽好的牛肉，浇上调好的高汤，放上一勺剁椒即可开吃啦。
最后一步点击查看大图
此款面条汤鲜味美，营养丰富，在配上剁椒的微辣，真的不输给加州牛肉面，而且全程无油，减肥的朋友即可以满足一天的营养摄入，又不必担心发胖的问题。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-11

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