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花式豆沙包的做法

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花式豆沙包

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红豆低脂,高蛋白,,是减肥的佳品,,,,

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋粉 300g

、

水 160g

、

发酵粉 3g

、

糖适量

、

豆沙陷适量

、

黄油 10g

、

核桃仁适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
除黄油外,其他材料放入面包机,面团光滑后加黄油,一定要揉出面团筋膜,这样面包的组织才好
步骤2/12 点击查看大图
发酵至2倍大,(不可过长发酵,否则会发酸,)。取出排气,静至15分
步骤3/12 点击查看大图
红豆沙是我自己熬制的,加少许核桃仁
步骤4/12 点击查看大图
分10等份。取一份擀成长方形
步骤5/12 点击查看大图
抹上豆沙。卷起
步骤6/12 点击查看大图
切开。注意头部别切开
步骤7/12 点击查看大图
拧起。可以用筷子定形
步骤8/12 点击查看大图
其余的可以做成普通的豆沙包
步骤9/12 点击查看大图
2次发酵40分钟,2次发酵湿度要达到80%。可以旁边放热水一杯。
步骤10/12 点击查看大图
刷蛋液,撒芝麻,预热烤箱。170度20分钟(自己估计时间,各家烤箱不同)
步骤11/12 点击查看大图
出炉,软,香,
最后一步点击查看大图
超爱!!!!完美!!!!

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-11

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