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咖喱鲈鱼的做法

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咖喱鲈鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鲈鱼一条

、

咖喱 3个

、

青红椒各一个

、

洋葱一个

、

椰浆 100g

、

葱一条

、

姜，蒜适量

、

白糖 20g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
处理好鲈鱼之后就放到平底锅里煎，要小火慢煎。煎好鱼之后把鱼盛起来放一边，在往锅里倒热油，放入蒜蓉，姜和葱头部分爆香，放入咖喱块加水煮开。
步骤2/5 点击查看大图
我喜欢牛头牌的咖喱，因为味道比较浓郁和辛辣，如果不喜欢口味重一点的咖喱，就用百梦多的咖喱，味道也是不错的。
步骤3/5 点击查看大图
煮开了之后放煎好的鱼进去，再倒入椰浆和放糖，继续煮10分钟。（青红椒我是在快煮好的时候放进去，这样青红椒才不会煮太久而变软，影响口感和视觉）
步骤4/5 点击查看大图
用的是这个牌子的椰浆，很香的椰香，而且价格便宜。
最后一步点击查看大图
出锅咯，放上香葱和香菜～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-11

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