【5分钟快手菜】韭菜肉炒千张【千张又名干豆腐】
简单，好吃，豆类肉类蔬菜均衡膳食，健康美味。
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步骤1/6
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将千张韭菜蒜瓣洗净，肉、蒜切片，韭菜切2厘米的段，千张切成矩形片，如图。
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步骤2/6
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锅里放油，把蒜片放入，炒香。
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步骤3/6
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放入肉，放半勺盐，翻炒，炒至肉从红色变成微白；再放入韭菜段，再放半勺盐，翻炒，炒至韭菜微软【不要炒烂，微软韭菜的味道就会释放到后面加入的千张里】。
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步骤4/6
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放入千张，再放半勺盐，翻炒。
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步骤5/6
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均匀翻炒，炒至韭菜的味道和千张都出来时【如果闻不出来就炒1分钟】，放鸡精，加一点香油，翻炒均匀。
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最后一步
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起锅，噹噹噹#^_^#
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-12
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