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草莓慕斯蛋糕的做法

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草莓慕斯蛋糕

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30~60分钟 | 配菜(中级)

奶油奶酪 150

、

淡奶油 150g

、

草莓适量

、

糖 40

、

吉利丁片 2片

、

芒果碎适量

、

QQ糖 1包

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备6寸的戚风蛋糕。
步骤2/7 点击查看大图
乳酪隔水软化后，淡奶油加糖打发，混合搅拌均匀。
步骤3/7 点击查看大图
草莓切成两半。
步骤4/7 点击查看大图
用一片戚风蛋糕放在模子低，倒入适量慕斯把模子底部填满，围着模子摆放草莓。
步骤5/7 点击查看大图
摆放好草莓后用适量用慕斯搅拌的芒果岁填满中间的部分。
步骤6/7 点击查看大图
然后放一片戚风蛋糕在上面，把剩下的慕斯倒入填满，在表面用草莓摆好造型。
最后一步点击查看大图
QQ糖加适量水，隔水融化晾凉，倒在蛋糕表面定型。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-12

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