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王府泡椒鸡的做法

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王府泡椒鸡

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 250g

、

香醋 30g

、

红糖 15g

、

圆白菜 30g

、

酱油少量

、

姜片若干

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将鸡腿肉去骨，蒸20分钟
步骤2/6 点击查看大图
取出在平底锅将皮煎至黄色，（时间不能长，否则鸡肉不嫩）
步骤3/6 点击查看大图
将圆白菜焯熟断生，同用凉水泡凉
步骤4/6 点击查看大图
找一深碗先将白菜放入底部，将鸡切块放上面
步骤5/6
将糖加水融化，调入醋、酱油、姜片调成汁（忘拍，请脑补）
最后一步点击查看大图
找个深碗，白菜作底，上面摆放切好的鸡肉，最后倒入糖醋汁到淹没鸡块。再摆放红绿椒点缀。

小贴士

糖醋汁搭配时，可以尝下最适合自己有的味，这道菜是酸甜口。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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