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酱爆鱿鱼【Mosquito私家小厨】

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Mosquito私家小厨

鱿鱼的营养价值非常高，脂肪含量极低。酱香味的鱿鱼特别色泽特别诱人，色泽棕黄，柔软脆嫩，酱香扑鼻，是下饭菜中的极品。年夜饭中如果来上一盘酱爆鱿鱼，既上档次，味道也极佳，一定会成为抢手的菜品哒~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鱿鱼 1只
、
洋葱 1个
、
辣椒 2根
、
蒜 3瓣
、
姜 1小块
、
盐 1/4勺
、
烤肉酱 3勺
、
老抽 1/2勺
、
黑胡椒粉 1/6勺
烹饪步骤
小贴士

我之所以不选择先将鱿鱼用热水焯一下，是因为鱿鱼如果焯过再炒就会老了，嚼不动，口感不嫩，大火爆炒的鱿鱼口感更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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