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西多士配美式炒蛋brunch的做法

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西多士配美式炒蛋brunch

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吐司 2片

、

鸡蛋 2个

、

火腿片 2片

、

芝士片 1片

、

小番茄 2个

、

火腿肠 1根

、

玉米、豌豆、胡萝卜粒适量

、

黄油少许

、

黑胡椒适量

、

牛奶适量

烹饪步骤

步骤1/5
鸡蛋加牛奶打散，吐司切去四边，吐司上放一片火腿，再放上一片芝士，接着再放一片火腿，盖上一片吐司
步骤2/5
做好的吐司两面都在蛋液里轻轻蘸一下，四个侧面也蘸一下。锅里倒少量橄榄油，放入蘸好蛋液的吐司，两面煎到金黄即可
步骤3/5
在上面打好的蛋液中加入青豆、玉米、胡萝卜粒。锅烧热放入黄油，使其融化，倒入蛋液，快速翻炒蛋液，使其凝固即可出锅，不然会老
步骤4/5
煎一根火腿肠，切段，小番茄在大约1/3处斜切一刀，只留下那大部分的，三分之一部分不要了，切口向下放在案板上，从中间切成对称的两瓣，切成的两瓣拼在一起，拼成爱心的形状
最后一步
最后在盘中，一次摆上剪好的吐司、炒蛋和火腿肠，在炒蛋上撒上少许黑胡椒调味，然后点缀上好看的爱心小番茄，美味的brunch就大功告成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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