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金桔蜜柠的做法

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金桔蜜柠

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金桔 500g

、

柠檬两个

、

蜂蜜适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
金桔洗净后，对半切开，挤出籽不要
步骤2/9 点击查看大图
去籽的金桔与适量的清水一起放入搅拌器
步骤3/9 点击查看大图
搅拌成稍有颗粒的金桔果酱糊
步骤4/9 点击查看大图
放入干净的锅中，加适量的清水中小火慢慢熬煮，快干的时候继续加水进去，大概熬40分钟左右。小心不要熬糊了。
步骤5/9 点击查看大图
40分钟左右加入两个切好片的柠檬，大概熬十分钟左右，把果酱熬到较浓稠的样子关火待用
步骤6/9 点击查看大图
待果酱放至温热的时候，加入蜂蜜慢慢搅拌均匀
步骤7/9 点击查看大图
大概就这样子，家里有大量不同品种的蜂蜜存货，都是亲戚朋友送的，我选择的是益母草蜜，味道重了些，有点后悔
步骤8/9 点击查看大图
可以装瓶了，少量制作无需冷冻，只要冷藏一两周喝完即可。大量的就需要留出一两周消耗的冷藏，剩下的需要拿去冷冻
最后一步点击查看大图
瓶子装不下，还剩下一小点，俺冲了热水，倒进杯里消灭了。制作过程都没放冰糖金桔和蜂蜜都很甜

小贴士

建议：蜂蜜不要用味道重的花蜜，也不要用味道重的冬蜜，普通蜂蜜就好。免得太重的味道会盖过金桔的香味

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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