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心形饼干---送给情人节的礼物的做法

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心形饼干---送给情人节的礼物

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关于饼干，我就不多说了，明天就是情人节了，祝大家双节快乐，有情人终成眷属。

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1小时以上 | 切墩(初级)

黄油 95克

、

低筋面粉 180克

、

鸡蛋（一个） 52克

、

咖啡粉 10克

、

糖 40克

、

盐 2克

、

无铝泡打粉 1.5克

、

巧克力（装饰用）适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材
步骤2/16 点击查看大图
准备一个干净的碗，放入黄油和糖，糖多次少量地加入，糖和黄油用刮铲先拌匀，以便搅打时，糖会飞掉
步骤3/16 点击查看大图
加糖以后的黄油，全部打好了
步骤4/16 点击查看大图
还是少量多次地加入蛋液
步骤5/16 点击查看大图
全部打好后
步骤6/16 点击查看大图
放入过筛后的低粉，糖，盐和泡打粉
步骤7/16 点击查看大图
慢慢揉成片状
步骤8/16 点击查看大图
最后揉成面团
步骤9/16 点击查看大图
之后，面团分成两份，一份白面团，一份加入10克的咖啡粉
步骤10/16 点击查看大图
全部揉好了
步骤11/16 点击查看大图
用其中一份白面团，擀好后，用饼干膜具刻出自己想要的形状，放不放冰箱冷藏都可以，因为步骤不太复杂，但是，案板上最好垫上不粘纸或油布，可方便移到烤盘中
步骤12/16 点击查看大图
花边用筷子隔一段向里推一下，弄成自己想要的花边
步骤13/16 点击查看大图
最后，别忘了，在上面用筷子捅一个窟窿，以便，穿上可爱的小花绳
步骤14/16 点击查看大图
好了，饼干烤好了，最后，咖啡面团也依次重复11-14步骤做好
步骤15/16 点击查看大图
最后，巧克力隔水溶化，在饼干上写上字，就好了，裱花袋子一定要剪小口（我的袋子用玩了，就用了食品袋），这样写出的字才漂亮，也可以用卡仕达酱写字
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

丝巾温馨提示：拿的时候要小心，当“心”字取出后，饼干特别酥脆，极其美味，中间就易断裂，我已经失败过一次了，大家要注意哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-13

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