青咖喱鸡
青咖喱比黄咖喱辣,但是比较清新,之前做过黄咖喱,家里人说青咖喱更好吃,如果喜欢辣一点的朋友可以选择青咖喱
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步骤1/7
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鸡提前腌好,像平时腌鸡那样就可以了,洋葱马铃薯喜欢怎么切就怎么切吧。
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步骤2/7
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加适量油进锅,等油热了,加入蒜头洋葱爆炒,香味出来后加入鸡肉,炒至鸡肉变色
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步骤3/7
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再加入马铃薯,炒至马铃薯稍稍变色,全部起锅备用
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步骤4/7
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这是我用的两种牌子
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步骤5/7
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椰浆全部倒入一个盘子,用原来的盒子装满水倒入盘子搅拌均匀得椰浆A。锅中倒油加热,把整包咖喱酱倒入,稍稍翻炒,再将椰浆A倒入,加热搅拌至咖喱酱融化。(图片好丑…)
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步骤6/7
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倒入之前炒好的全部东西,加入适量水,大火煮至略略收汁,转而开小火,盖上锅盖,焖煮至马铃薯变软
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最后一步
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然后就可以起锅啦~如果家里有香茅或者薄荷叶可以弄碎撒点在上面。拍得有点丑了,不过很好吃!
如果觉得辣了点,加多点糖,依个人口味调节吧~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-13
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