利仁电饼铛试用之【韭菜盒子】
说起电饼铛，我还是第一次试用，感谢豆果美食和利仁公司给予的试用机会。以前总看到朋友们做出各式美味的电饼铛美食，羡慕不已，现在总算可以一一实现了。 拿到电饼铛有一段时间了，只是最近家里有事，一直没开光，这几天总算忙完了，今天做立刻做了个韭菜盒子。俗话说:“一月葱,二月韭”,农历二月的韭菜最嫩，现在虽然还没到农历的二月，但是已经立春了，春韭则是其中最鲜嫩可口的了,难怪它自古享有“春菜第一美食”之美誉。韭菜盒子，以前用平底锅也做过，今天用电饼铛做过之后，才感觉到，用电饼铛做，不仅速度快，而且不会焦，由于整个过程密封煎的，所以即使是边沿，也不会硬，非常喧软。
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步骤1/15
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面粉里冲入沸水，拌成絮状。
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步骤2/15
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再揉成光滑的面团，套上保鲜袋醒20分钟。
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步骤3/15
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鸡蛋打散放油锅划散。
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步骤4/15
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韭菜洗净后切碎，倒适量色拉油拌匀。
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步骤5/15
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加鸡蛋，虾皮，盐，生抽拌匀。
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步骤6/15
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电饼铛用毛巾擦净。
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步骤7/15
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预热。
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步骤8/15
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还款电饼铛还有语音提示，预热显示器倒计时，直到最后一个小灯熄灭，预热结束。
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步骤9/15
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醒好的面分成小剂子，取一个擀薄擀圆。
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步骤10/15
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包入韭菜鸡蛋馅，捏薄边沿。
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步骤11/15
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捏成花边。
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步骤12/15
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电饼铛刷少许油。
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步骤13/15
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放上韭菜盒子。
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步骤14/15
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选择馅饼键。
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最后一步
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结束后翻个面，用余温再焖一会就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-13
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