清炖羊肉汤
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烹饪步骤
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步骤1/3
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大骨羊肉,切掉油脂,姜片料酒,冷水入锅,沸腾后洗去血沫。
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步骤2/3
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另砂锅,葱打结,姜蒜拍碎入锅,大火沸腾,转小火慢炖。一个小时,洞子骨优佳。
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最后一步
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熄火前十分钟放枸杞,盛碗后放香菜碎。喜欢辣椒可加点辣椒面,立春已过,春风渐暖,一碗热腾腾鲜美的羊肉,告别冬天!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-13
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