糖尿病人专食新鲜草莓慕斯蛋糕
糖尿病人少量草莓是可以吃的，只要注意量是有好处的。糖一定要注意用糖尿病人专食的木糖醇哦！
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步骤1/22
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蛋糕胚材料，蛋白蛋黄分开，注意盆一定要无水哦。
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步骤2/22
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慕斯材料集合
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步骤3/22
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蛋白加20g木糖醇打发。
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步骤4/22
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蛋黄加20g纯牛奶搅拌
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步骤5/22
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加40g食用油搅拌
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步骤6/22
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加50g低筋粉搅拌
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步骤7/22
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蛋白蛋黄糊准备就绪。
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步骤8/22
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蛋白加一半到蛋黄糊搅拌均匀
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步骤9/22
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再把搅拌好的蛋黄糊加到蛋白继续画8字搅拌均匀。
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步骤10/22
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模具上点油
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步骤11/22
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烤箱预热160度，上下火中层25分钟出炉。各家烤箱不同，用牙签扎一下，不粘就可以出炉了。
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步骤12/22
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倒扣网上冷却。
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步骤13/22
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备用
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步骤14/22
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切片
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步骤15/22
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草莓打成泥，稍稍留一点点缀。
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步骤16/22
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淡奶油打发
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步骤17/22
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吉利丁片泡冷水软化后，倒掉冷水，加入15g纯牛奶隔热水软化搅拌。
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步骤18/22
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把草莓泥，打发的淡奶油还有软化好的吉利丁片，都搅拌在一起。搅拌均匀待用。
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步骤19/22
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蛋糕胚取一片倒上慕斯糊加一些新鲜草莓。
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步骤20/22
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再加蛋糕胚再倒上慕斯糊
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步骤21/22
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震动一下模具平整后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏4小时或以上，出冰箱后用吹风机吹边缘好脱模。
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最后一步
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可以百度一下，草莓可以适量吃一点的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-14
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