是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
自制Q弹肉丸的做法 点击查看大图

自制Q弹肉丸

浏览 156.6万 · 收藏 1.6万 · 学做 78
将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

格妈

冰箱里的常备库存，没菜的时候拿肉丸做个汤，一锅乱炖搞定一餐饭~
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
肉糜 250g
、
蛋清 半个
、
大蒜粉 1勺
、
生姜粉 1勺
、
盐
、
葱末
烹饪步骤
小贴士

1、肉糜冻硬之后打更容易打出胶质，而且搅打过程会产生热量，所以用厨师机高速快打，缩短搅打的时间，打完成的时候肉糜的感觉还是冰冰的； 2、调料要最后加，如果想做其他口味的肉丸，比如香菇肉丸或者其他蔬菜丸子，辅料都在最后加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-14

换个做法

肉丸的其他做法

肉丸的相关分类

香椿 槐花 香椿炒鸡蛋 菠萝咕咾肉 春笋 蒜苔 更多

肉丸的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许