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大喜大牛肉粉试用之四【蛤蜊萝卜汤】的做法

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大喜大牛肉粉试用之四【蛤蜊萝卜汤】

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秋冬的萝卜，水分足，甜度高，即使直接吃，也美美的，不过我特别喜欢加点蛤蜊，多了海鲜的味道，这汤就大不同了。今天又用大喜大牛肉粉调了味道，简直。。。鲜翻天了，而且颜色也没有那么清汤寡水了，大赞！大喜大是韩国的调味品牌，安全指数也相对高，它的调味很适合国人口味，很喜欢。即使不会做菜，有了它，也一样可以烧出美味的菜品。

食材清单加入采购清单

白萝卜 300克

、

蛤蜊 300克

、

油 1汤匙

、

大喜大牛肉粉 15克

、

盐 3克

、

姜末少许

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
蛤蜊洗净表壳，浸泡2小时左右，使其吐清沙子。
步骤2/12 点击查看大图
白萝卜去皮，切厚块，再对切两刀，这样一片就成了四块。
步骤3/12 点击查看大图
锅中放一点点油，放入萝卜片翻炒几下，使其上油。
步骤4/12 点击查看大图
加入大喜大牛肉粉，炒匀。
步骤5/12 点击查看大图
倒入一大碗开水。
步骤6/12 点击查看大图
水开后，转小火，煮至萝卜变软，呈半透明状。
步骤7/12 点击查看大图
倒入蛤蜊。
步骤8/12 点击查看大图
放入姜末。
步骤9/12 点击查看大图
蛤蜊易熟，不可久煮，有部分开口，即可关火。
步骤10/12 点击查看大图
根据个人口味，加适量盐调味。
步骤11/12 点击查看大图
出锅前撒些葱花即可。
最后一步点击查看大图
开吃~~比较小清新~~~

小贴士

蛤蜊一定要提前浸泡（水里可滴几滴香油），使其吐清沙子，否则口感不好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-14

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