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鸡丝干贝小米粥的做法

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鸡丝干贝小米粥

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小米不仅营养丰富，而且本身就具有帮助消化、增加胃动力的功效，因为含铁量高，还可以养血补虚。

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1小时以上 | 切墩(初级)

小米 50g

、

鸡肉 25g

、

干贝 10g

、

水 350ml

、

姜 3片

、

葱头 2段

、

盐适量

、

香油少许

、

香葱少许

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
小米50克，洗净，加入煲锅内；
步骤2/12 点击查看大图
干贝10克，洗净；
步骤3/12 点击查看大图
加温水和少许料酒浸泡半个小时；
步骤4/12 点击查看大图
鸡胸或鸡腿肉25克，洗净；
步骤5/12 点击查看大图
加姜片、葱头煮熟；
步骤6/12 点击查看大图
鸡肉煮熟后，撕成细条；
步骤7/12 点击查看大图
将泡软的干贝撕成丝加入煲锅内；
步骤8/12 点击查看大图
鸡丝也加入煲锅内；
步骤9/12 点击查看大图
加入清水或是煮鸡肉的鸡汤约350ml；
步骤10/12 点击查看大图
隔水炖至粥熟；
步骤11/12 点击查看大图
加入适量盐、少许香油、香葱拌匀即可；
最后一步点击查看大图
成品图。

小贴士

干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-15

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