利仁电饼铛试用之六【童趣小蛋糕】
这个蛋糕是玛德琳的方子，无需打发黄油，糖油比例都比例高，好香，做法也简单。 如果家中没有烤箱，用电饼铛也可以尝试，要做出卡哇依的形状，找几个卡通饼干模就行。 超简单~~材料可以做15个左右~~
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步骤1/11
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鸡蛋和糖搅拌均匀后加入切碎的糖渍橙皮丁，继续搅拌均匀。
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步骤2/11
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低粉和泡打粉混合过筛二遍，加入1中，拌匀。
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步骤3/11
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加入融化黄油，分两三次加，每一次拌匀后再加。
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步骤4/11
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直到完全混合均匀。
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步骤5/11
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装入裱花袋，放冰箱冷藏一小时以上。
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步骤6/11
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准备一下：电饼铛预热，找几个高度适合的饼干模具，模具最好抹一下油，这样脱模会方便些。
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步骤7/11
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剪一张硅油纸垫在煎烤盘上（虽然煎烤盘是不沾的，但为了小心起见，避免涂层受损，所以还是垫一下比较放心）。
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步骤8/11
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裱花嘴剪个口，把蛋糕糊挤在中间，五分满就行。
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步骤9/11
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关上上盖（模具和上盖之间最好也放一张硅油纸），四五分钟就可以吃到可口又可爱的小蛋糕了。
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步骤10/11
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涂过油的模具，脱模很方便，拎起来就成。
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最后一步
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一口一个，感觉自己萌萌哒~~~
用电饼铛烤小蛋糕，尽量不要使用戚风之类的方子，做这种重油、稳定性好的蛋糕更方便，新手会感觉超有成就感的，如果不在意样子，将蛋糕混合糊直接倒在煎烤盘上更方便，烤好后切片食用即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-15
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