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爆炒猪腰的做法

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爆炒猪腰

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10~30分钟 | 切墩(初级)

猪腰一个

、

白糖适量

、

酱油适量

、

黄酒适量

、

盐适量

、

味精适量

、

淀粉两勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
猪腰一个切成两半，把里面的白色和红色去除，红色可去可不去，但白色一定要去除，后把一面割成十字交叉，再切成小块
步骤2/5 点击查看大图
料酒浸泡30分钟
步骤3/5 点击查看大图
准备好：姜、蒜、花椒、淀粉，猪腰从黄酒碗里拿出放入这，与这几种材料合一起捏个十五分钟
步骤4/5 点击查看大图
清洗干净
最后一步点击查看大图
姜蒜花椒放入油锅先炸下，后放入腰花，酱油、黄酒、白糖自己按顺序放，量按自己口味放即可，腰花要烧好立即吃不然冷了就不好吃了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-16

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