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玛格丽特（抹茶味，巧克力味，原味）的做法

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玛格丽特（抹茶味，巧克力味，原味）

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因为我是同时做的，所以我的份量，都是三份的量，如果只做一份的话，所有的分量都除以三，就可以了。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 300g

、

玉米淀粉 300g

、

可可粉 10g

、

抹茶粉 10g

、

蛋黄 6个

、

黄油 300g

、

糖粉 90g

、

盐 3g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先把鸡蛋放入水中煮熟，取蛋黄出来备用。我用的是本鸡蛋，蛋黄会比较香。
步骤2/8 点击查看大图
准备三个打发盆，把黄油融化后，加入盐，糖粉，随后用电动打蛋器打发至均匀就可以了，放在一旁备用
步骤3/8 点击查看大图
这是打发过后的样子
步骤4/8 点击查看大图
随后在打发好的黄油里加入过筛后的面粉，淀粉和蛋黄。蛋黄不好过筛，可以用勺子按压即可。
步骤5/8 点击查看大图
然后用手把面团揉均匀，成形。裹上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个小时。
步骤6/8 点击查看大图
随后取出，搓成一个圆球状，放到烤盘里，用手指按压一下，成形
步骤7/8 点击查看大图
烤箱预热后，把烤盘放入，160度烤13分钟至15分钟即可。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-16

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