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生汆丸子的做法

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生汆丸子

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10-30分钟 | 配菜(中级)

纯廋肉 1斤

、

鸡蛋 1斤

、

红薯淀粉 3两

、

山药一根

、

生姜一小块

、

盐，味精，香油适量

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
把所有食材打成泥，要打成颜色发白，发粘，家里有电动打蛋器最好。加入适量盐，味精，香油。今年我偷懒，大街有加工的一斤2元，今年我做了3斤。所以的配料按我写的增减。
步骤2/3 点击查看大图
火上放一锅水烧开，拿个小碟子，用虎口挤在上面，然后放到锅里面。一锅可以做好多，在水里多煮一会就好了。
最后一步点击查看大图
这是做成的，味道非常棒，能炒，能炖，能做汤，能放在火锅做配料，是过年的必备。吃不完的用冷水泡着，就不会干皮。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-16

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