蒜蓉蚝油生菜
年菜讲究的是好意头，图的是喜气洋洋，生菜是广东人年夜饭必备的一道蔬菜，生菜（生财的意思）预示财源广进、财运滚滚来，和气生财，恭喜发财。。。蚝油生菜，粤菜中的经典！
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步骤1/8
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生菜掰开，浸泡片刻，洗净。
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步骤2/8
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蒜瓣去皮拍碎。
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步骤3/8
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生菜捞起，沥干水。
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步骤4/8
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热锅，下适量油，蒜瓣先爆香。
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步骤5/8
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倒下生菜，保持旺火继续翻炒。
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步骤6/8
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调入蚝油，少许盐。
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步骤7/8
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炒匀后铲起即可。
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最后一步
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恭喜发财~财源广进~
炒制蔬菜类要大火翻炒，不要遮锅盖，一气呵成即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-16
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