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红枣年糕的做法

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红枣年糕

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年糕，过年怎么可以少了它呢？年糕是小时候喜欢的甜食，配上玫瑰酱，好吃！

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红枣 70g

、

糯米粉 700g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
糯米用温水和面，均匀拌成颗粒状，保鲜膜覆盖20分钟。
步骤2/8 点击查看大图
红枣泡水一夜，大枣切去枣核。
步骤3/8 点击查看大图
入锅蒸，大碗抹一层油容易脱模。碗底一层糯米碎粒，一层枣，蒸5分钟。
步骤4/8 点击查看大图
第一层蒸好再铺层糯米，一层枣，再蒸5分钟。
步骤5/8 点击查看大图
第三层程序一样5分钟
步骤6/8 点击查看大图
最后一层铺平糯米，5分钟，蒸好后出锅。
步骤7/8 点击查看大图
放凉后，脱模。
最后一步点击查看大图
切块。配上玫瑰酱，香香甜甜糯糯的，好像又回到小时候了！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-18

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