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干煸杏鲍菇的做法

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干煸杏鲍菇

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10分钟左右 | 切墩(初级)

1、杏鲍菇2个

、

2、洋葱四分之一个

、

3、葱段

、

生抽少许，蚝油一汤匙

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备一个半至两个杏鲍菇，四分之一个洋葱
步骤2/13 点击查看大图
葱段三根
步骤3/13 点击查看大图
洋葱切丝，葱段切段。备用
步骤4/13 点击查看大图
杏鲍菇洗干净，切段，手撕成碎条
步骤5/13 点击查看大图
少许油，烧热，下杏鲍菇。
步骤6/13 点击查看大图
杏鲍菇出水后，一直让水分蒸发，不要着急，这个步骤需要耐心。等水份渐渐收干。
步骤7/13 点击查看大图
此时水份已干，杏鲍菇呈现金黄色焦焦的样子
步骤8/13 点击查看大图
下洋葱，煸炒两分钟
步骤9/13 点击查看大图
下葱段。翻炒。
步骤10/13 点击查看大图
加少许生抽上色。
步骤11/13 点击查看大图
加入蚝油，少许糖，少许蔬之鲜或者不加。因为蚝油和生抽已包含盐分和鲜味，所以不用加盐。糖和味精依自己口味加入。
步骤12/13 点击查看大图
热气腾腾的干煸杏鲍菇，儿子很喜欢吃！
最后一步点击查看大图
本次的杏鲍菇还可以再焦一点。但是味道很好！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-19

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