杭州年夜饭必备-八宝饭
逢年，家里都会来个八宝饭应景，为了更健康，今年决定自己定制独一无二的八宝饭
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步骤1/9
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红豆500g洗净，加水1250g压煮至酥软
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步骤2/9
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熬好的红豆我用榨汁机榨了一遍，这样可以让豆沙馅更细腻
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步骤3/9
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将步骤2中的豆沙加糖、色拉油，熬煮，根据自己口感随时调节干湿度及甜度，这是我熬好的豆沙馅。多的可以置冰箱冷冻，可以做各种美味馅料
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步骤4/9
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糯米洗净，加一丢丢水煮熟！
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步骤5/9
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这是煮好的状态，放至不烫手
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步骤6/9
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拌入猪油
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步骤7/9
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白糖，拌匀
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步骤8/9
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碗底抹油，放自己喜欢的料。我就只放了红枣片，橙皮，然后放入拌好的糯米饭，中间加入红豆沙，最后用糯米饭包裹底部。入蒸屉蒸下即可
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最后一步
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成品出炉，卖相还不错吧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-20
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