千层肉饼:利仁电饼铛试用
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步骤1/16
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面粉加温水(水温稍微烫手),搅拌成面絮。
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步骤2/16
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揉成光滑面团,用个大碗盖住,静置半个小时。
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步骤3/16
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猪肉剁碎,加食盐、料酒和酱油搅拌均匀。
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步骤4/16
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加入剁碎的韭菜和一汤匙食用油,搅拌均匀。
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步骤5/16
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擀成长方形薄面皮,如图切8刀(在上下左右每边各1/3处切)。
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步骤6/16
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放上肉馅。
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步骤7/16
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翻折面皮(看图就能明白翻折步骤)。
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步骤8/16
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翻折。
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步骤9/16
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翻折。
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步骤10/16
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翻折。
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步骤11/16
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翻折。
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步骤12/16
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翻折。
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步骤13/16
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翻折。把最后一块面皮翻折后,静置面饼十分钟。
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步骤14/16
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擀成圆形肉饼。
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步骤15/16
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电饼铛刷油预热。
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最后一步
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放进肉饼烙到两面金黄。
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发布于 2015-02-20
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