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骨汤豆腐串

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旱天雷

鸡汤豆腐串是吉林的回族特色小吃。材料就是鸡骨架和干豆腐（也有些地方叫豆干或者豆皮的。）。因为家里只剩一个汤骨 所以用汤骨代替了。但是味道是按我儿时的记忆作的。现在外面卖的味道都不是很正宗。没办法只能自己作了。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
棒骨 1个
、
大料 2个
、
生抽 少许
、
料酒 少许
、
盐 2茶勺
、
花椒粉 1勺
、
味精 少许
、
干豆腐 3张
、
香菜 少许
、
大蒜 4粒
、
辣椒酱 少许
、
大葱 适量
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

秋天红辣椒成熟时 作的辣椒酱最合适搭配豆腐串了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-21

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