香菇青菜
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食材清单
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上海青
适量
、
鲜香菇
适量
、
葱姜蒜生抽耗油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/2
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上海青从叶底部横切，根部呈玫瑰状。香菇去底部芥，顶部切十字。菜根热水淖30秒放凉水，沥干备用。
-
最后一步
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热油葱姜蒜下锅，炒香菇和菜根，然后放菜叶。加点生抽耗油，盛盘摆菜，有事青菜水里泡久了，发软不好看，即做还是色香味俱全的。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-21
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