干炸鳕鱼
现在市场上销售的鳕鱼都是从俄罗斯进口的产自阿拉斯加海域，都是从海上直接打上去头和内脏，特别新鲜。野生环保。
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步骤1/10
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这是俄罗斯进口的外包装
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步骤2/10
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外包装印有多国语言
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剃出骨头。雪鱼的刺很少，肉质细嫩。
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贴着鱼骨将鱼肉剃下
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陶瓷刀很锋利小心
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步骤6/10
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顺着肉丝片成瓦块形。
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步骤7/10
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用花雕酒和白醋、盐味好。
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步骤8/10
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加纯土豆干淀粉，入八成油锅炸。油要宽，一次少放肉片（4-6片），炸30秒出锅，即食。
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步骤9/10
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成品，沾椒盐用餐。
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最后一步
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肉丝滑嫩，有股蟹肉的味道。
没有污染
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-22
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