蜂蜜爆浆蛋糕
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步骤1/7
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模具垫上油纸 烤箱预热170度 准备够大的锅或者盆烧热水 水温不超过40度 不要烫手就行
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步骤2/7
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鸡蛋和蛋黄隔着温水 加入糖粉和蜂蜜打发 高速一直打到浓稠 提起后滴落的蛋糊不会很快消失就行
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步骤3/7
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把低粉筛入做法2内 再滴几滴香草精去蛋腥味
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步骤4/7
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用刮刀上下翻拌均匀至无面粉颗粒´･_･`
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步骤5/7
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将蛋糕糊倒入铺好油纸的模具内
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步骤6/7
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170度 上下火中下层 烤12分钟就行辣
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最后一步
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好次ψ(｀∇´)ψ
如果喜欢全熟的就烤15分钟以上 半熟不要超过12分钟 如果很快上色了记得加盖锡纸 菜谱里的糖粉是我把砂糖用搅拌机打成了糖粉 不是市售的防潮糖粉 防潮糖粉是加了淀粉的不能加在里面做蛋糕用 ！有布丁层的有硬底的有饼状有像发糕的通通打蛋不及格！请从新打过！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-22
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