蓝莓酱
双皮奶的果味料,吐司面包的绝妙搭配。
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步骤1/6
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首先将蓝莓果干泡在纯净水里,因为不会有清洗过程,果干又比较会存留脏东西,所以用纯净水浸泡。食用更加健康
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步骤2/6
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在洗净的蓝莓果干里加入适量白糖腌制搅拌均匀
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步骤3/6
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拌成完全看不到白糖即可
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步骤4/6
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将蓝莓果干乘出,用刀轻轻切几下,注意不要太碎,这样做好的果酱可以吃到果粒
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步骤5/6
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锅烧热,加少许水,盖过锅底即可,切好的蓝莓果粒下锅,加少许蜂蜜,如已经觉得很甜蜂蜜可以不加。注意熬制过程中一定要用小火慢慢熬,火太急蜂蜜会丧失营养
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最后一步
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出锅之前加入少许芡汁,这样熬出的果酱会很粘稠,注意芡汁的用量哦,一定把握好。做好了可以装在密封罐里保存好,随时拿来吃。自己做的食材和方法都会比较放心,味道也并不差~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-22
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