蓝莓酱
双皮奶的果味料，吐司面包的绝妙搭配。
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步骤1/6
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首先将蓝莓果干泡在纯净水里，因为不会有清洗过程，果干又比较会存留脏东西，所以用纯净水浸泡。食用更加健康
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步骤2/6
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在洗净的蓝莓果干里加入适量白糖腌制搅拌均匀
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步骤3/6
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拌成完全看不到白糖即可
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步骤4/6
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将蓝莓果干乘出，用刀轻轻切几下，注意不要太碎，这样做好的果酱可以吃到果粒
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步骤5/6
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锅烧热，加少许水，盖过锅底即可，切好的蓝莓果粒下锅，加少许蜂蜜，如已经觉得很甜蜂蜜可以不加。注意熬制过程中一定要用小火慢慢熬，火太急蜂蜜会丧失营养
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最后一步
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出锅之前加入少许芡汁，这样熬出的果酱会很粘稠，注意芡汁的用量哦，一定把握好。做好了可以装在密封罐里保存好，随时拿来吃。自己做的食材和方法都会比较放心，味道也并不差～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-22
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