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老式无水蛋糕的做法

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老式无水蛋糕

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虽然过去了二十年，但还是小时候的味道！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

低粉 75g

、

白糖 60g

、

花生油 20g

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
全蛋液中一次性加入白糖。
步骤2/10 点击查看大图
用电动打蛋器低速搅打，等到蛋液颜色变浅、体积增大时，最高档继续搅打。
步骤3/10 点击查看大图
待蛋液完全打发（提起打蛋器蛋液不会完全消失）时即可。
步骤4/10 点击查看大图
分两次筛入低粉，快速切拌均匀。
步骤5/10 点击查看大图
倒入花生油并翻拌均匀。
步骤6/10 点击查看大图
蛋糕模具用刷子刷上花生油，这样能保证蛋糕不沾模具。
步骤7/10 点击查看大图
将蛋糕糊倒入模具，并撒上熟白芝麻。
步骤8/10 点击查看大图
烤箱预热，上下火175度，中层，烤15至20分钟即可。
步骤9/10 点击查看大图
大功告成！
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来张背面照片，看吧，绝对不沾！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-22

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