改良版贵妃鸡翅
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步骤1/7
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鸡翅中洗净，在内测划上两刀，以便入味。在鸡翅中加入盐，抓一抓，然后做一锅水，凉水下入鸡翅，焯一下。葱姜切成片备用
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步骤2/7
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在焯好的鸡翅表面抹上一层蜂蜜（这样做的目的是为了更好的上色），抓匀，然后用少量的油煎制。先煎制鸡皮那面
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步骤3/7
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鸡翅的一面煎好后，再翻面继续煎。
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步骤4/7
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另一面也煎到上色后，加入红酒，没过鸡翅。
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步骤5/7
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再加入番茄沙司和生抽，搅匀，大火烧开。然后转成小火继续烧，大约10分钟左右。
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步骤6/7
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带汤汁变得浓稠时，尝一下味道，适当的加入少许盐
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最后一步
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出锅装盘
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-02-22
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