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麻辣香锅改

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蔬菜君

麻辣香锅发源于巴蜀地区，以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来，麻辣香锅源于土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。 那日正好在超市，意外发现海底捞推出了麻辣香锅的底料，就用它来做了这道鲜香可口的麻辣香锅，也算是个川味儿吧~不过题主是福州人，所以加了些海
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鸡腿菇/杏鲍菇 一个
、
青蛤 若干
、
金针菇 一些
、
油炸豆腐皮 非必要
、
甜玉米 2根
、
花菜 半颗
、
瘦肉 少量
、
鲜虾 若干
、
海底捞麻辣香锅底料
、
蛋清 一个
、
料酒 适量
、
枸杞（非必要） 一些
、
当归（非必要） 一片
、
花椒 一些
、
蒜 一把
烹饪步骤
小贴士

当归虾香甜，做法可参考我的食谱。油炸豆腐皮很好吃，是我每次涮火锅必备！但豆腐皮不是这个麻辣香锅的必要食材。食材也可以根据个人喜好随意替换。海底捞火锅料买不到也可以用麻辣味火锅底料代替。大家充分发挥自己的想象吧！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-02-23

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